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RECETTE: CRUDITES AUX SAUCES D 12/06/2018
CRUDITES
AUX
SAUCES
-Temps de préparation: 30 mn.
-Pour 6 / 8 personnes.INGREDIENTS
-1 chou fleur.
- 3 carottes nouvelles.
- 1 botte de radis roses.
- 1 radis noir.
- 6 tomates.
- 200 g de champignons de Paris.
- 1 concombre.
- 1 oignon blanc.
- céleri en branche.
- 1 poivron.
Mayonnaise :
- 1 jaune d'œuf.
- 1 verre d'huile.
- 1 cuillère à café de moutarde.
- 1 filet de vinaigre.
- sel & poivre.
1) Lavez tous les légumes,
coupez les au besoin
et présentez les artistiquement
sur un grand plat
ou dans un panier.
2) Servez avec
les sauces suivantes.
SAUCE AU SAFRAN
A une mayonnaise ordinaire,
ajoutez une cuillère à café
de safran et une pincée
de poivre de Cayenne
( ou une goutte de Tabasco).
SAUCE A la menthe
Un petit pot
de crème de fraîche de 100 g,
5 à 6 feuilles de menthe,
sel, poivre.
Pilez la menthe
et ajoutez la crème fraîche,
salez, poivrez.
SAUCE A l'ail
1 fromage blanc à 40%
2 gousses d'ail,
1 citron, sel, poivre.
Écrasez l'ail
et mélangez le
avec le fromage blanc,
le jus de citron
(en goûtant),
le sel et le poivre.
Bon apéritif...
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Commentaires
Un petit nuage suspendu dans le ciel
cache le soleil à la couleur de miel
un petit nuage suspendu dans le ciel
passait son temps à faire des clins d œil
un petit nuage dans le ciel
s employait à bailler aux corneilles
un petit nuage à l air un peu coquin
est venu chez toi porter un gros câlin
il est mon petit messager de tendresse
mon porteur d 'amitié et de sagesse
il vient chez toi moelleux de caresses
t apporter rires,sourires et allégresse
Bonne journée Joël
bonjour joel
c'est parti pour un mois de foot
je te souhaite une bonne journée
amitié claude
Le ciel est triste les oiseaux pleurent les fleurs sont déçues sais-tu pourquoi? Parce qu’il n’y a pas de soleil,Mais n'oublie pas ;Il y aura toujours un oiseau qui chantera pour nous… Un enfant qui nous sourira … Et un papillon qui nous fera cadeau de sa beauté, un joli blog à lire , de belles photos à voir , Haut les cœurs et bon mercredi Joël
Bonsoir,
un double merci.
D'abord pour cette bonne recette de saison.
Et aussi pour vos passages et commentaires toujours agréable à lire.
Bonne soirée
@mitié
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Mardi 12 Juin 2018 à 18:59
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EXCEPTIONNELLEMENT
CIEL BLEU ACCOMPAGNE DU SOLEIL
26° a 16 heures 30
serait ce bientôt l'arrivée de l'été?
J*-G-*R-*C
Cher Joël,
Sympas ces sauces et leurs crudités !
De tout cœur avec les pauvres gens qui ont tout perdu.
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
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Mardi 12 Juin 2018 à 14:23
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Très sympa pour un apéro et les sauces top !!
Bonne journée Joël,
Bises à tous les deux
Christiane
De bonnes sauces ,bon mardi ☼
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Mardi 12 Juin 2018 à 09:56
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Bonjour Joël , oui une recette que je ferai lorsque le beau temps reviendra , merci et bonne journée bien au sec , bisous , escapade
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Mardi 12 Juin 2018 à 06:48
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bonjour joel
je te souhaite une bonne journée
amitié claude
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Mardi 12 Juin 2018 à 06:42
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tout d'abord merci beaucoup pour tes gentils commentaires
Bonjour mon ami.comment vas -tu ce matin?
C'est avec un grand plaisir
Que je survole ton joli blog gourmand
Je prends un instant pour
Passer un petit moment de détente.
Alors c'est très sincèrement
Que je te souhaite une excellente journée
. Si possible sans pluie !!!.
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Mardi 12 Juin 2018 à 06:39
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Très sympa pour un apéro. Bisous-
Mardi 12 Juin 2018 à 06:03
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HOUHOU Tu es là
C'est moi Mon Ami je suis
Venue voir si tu vas
Bien et pour nous le
Temps ici c'est du vent
Bon, allez je te souhaite
Une bonne fin de semaine
Suivi d'un bon weekend
Gros bisous