• RECETTE: CRÈME DE LÉGUMES D 20/10/2017

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    CRÈME

     

    DE

     

    LEGUMES

     

     

     

    Temps de préparation: 20 mn

     

    Cuisson : 25 mn

     

    Pour :  06  personnes





     

     

    - 3 carottes.

    - 2 navets.

    - 1 petit cœur de cèleri.

    - 3 pommes de terre Bintje.

    - 2 oignons.

    - 2 poireaux.

    - 3 gousses d’ail.

    - 1 feuille de laurier.

    - 2 brins de thym.

    -2 tablettes de bouillon de poule.

    - 10 cl de crème épaisse.

    -  1 cuillère à soupe d’huile d’olive

    - sel et poivre.

     

     

     

     

     

     

    - Epluchez tous les légumes.

     

    Coupez en dés les carottes,

    Les navets et les pommes de terre.

    Emincez les poireaux, le céleri,

    Les oignons et l’ail.

     

    Préparez le bouillon avec les tablettes

    Et 1.20 litre d’eau bouillante.

     

     

    - Faites chauffer l’huile dans un faitout

     Et mettez les oignons et l’ail

     À revenir doucement.

     

    Dès qu’ils commencent

     À prendre couleur, versez le bouillon,

    Ajoutez les pommes de terre,

    Les carottes, les poireaux et le cèleri.

     

    Ajoutez le thym et le laurier,

    Salez et poivre.

     

    Faites frémir pendant 20 minutes.

     

     

    - Retirez le thym et le laurier

    Dès la cuisson terminée

    Et passez le tout au moulin à légumes

    Ou ; mieux, au mixer- plongeant

    Ou au blender.

     

     

    -Remettez la soupe dans le faitout

    Pour la réchauffer 2 à 3 minutes,

    Ajoutez la crème et mélangez.

     

    Versez en soupière

    Et servez bien chaud.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 05:12

    Cher Joël,

    Cette préparation m'a l'air bien bonne,

    S'il pleut chez toi, ici c'est fort mistral pas chaud du tout, il se charge de te faire le brushing !!!

    Déjà vendredi, les semaines passent trop vite,

    Je te souhaite une très bonne journée,

    Grosses bises,

    MF

    2
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 06:42
    J'aime les soupes l'hiver. Ici c'est encore l'été on va à la plage et on se baigne. Je n'en ai pas encore faites. Beau week-end et à lundi. Bisous
    3
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 06:50

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne fin de semaine

    amitié claude

    4
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 07:33

    hier peu de pluie en réalité   bien moins que prévu  en tout cas ,  ce matin kiné et cet après -midi  je vais préparer mes affaires pour ma cure , cela approche    bon vendredi  bises   bien douces  déjà 20°

      • Vendredi 20 Octobre 2017 à 08:11

        seulement 08°

        J - G - R - C

    5
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 08:09

    Bonjour Joël,

    Je suis un vrai gourmand de soupe, notamment le faite maison.

    C'est un vrai régal pour moi!

    Bon Vendredi

    6
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 09:17

    Merci !

    Bonne fin de semaine, avec un temps mitigé ...
    Bisoux, joel

    7
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 11:03

    Bonne recette pour la saison, Joël, de bonnes vitamines ..et bien chaud ..

    Bises de Christiane

    8
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 11:34

    ça doit être bon ,à essayer...bon vendredi 

    9
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 15:59

    Bonjour Meldix,

    Une bonne recette de potage ; A cette

    saison, on a envie de déguster ;

    Le temps n'est pas pluvieux chez nous mais

    il fait frais avec du vent ;

    Belle soirée .

    Bsous -Violette

     

    10
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 17:09
    covix

    Bonsoir, 

    La saison approche pour les soupes, cette recette m est des plus agréable.

    Bonne fin de semaine

    @mitié

    11
    Vendredi 20 Octobre 2017 à 22:46
    Une fleur de Paris
    Bonsoir Joël ♥♥
    Hum voilà une bonne recette. Passe une bonne soirée, bises Véronique
    12
    Samedi 21 Octobre 2017 à 06:25

    *** Bonjour mon ami***

    Allez nous sommes en week end
    Je suis sur ton univers afin de te souhaiter
    une agréable journée de samedi
    Par chez moi  pas de pluie  pourvu que cela continue J

    Bisous..Dany 

    13
    Samedi 21 Octobre 2017 à 07:39

    Bonjour Joël,

    Un petit coucou pour te souhaiter

    un merveilleux weekend

    Amitiés

    oiseau

    14
    Dimanche 22 Octobre 2017 à 07:27

    Bonjour Joël,

     Ici, temps mitigé ce matin mais des températures agréables

    Je te souhaite un bon dimanche

    Amitiés

     

     

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