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RECETTE: Crabes farcis D 12/03/2019
CRABES
FARCIS
- temps de préparation: 15 minutes.
- temps de cuisson: environ 45 minutes.
- pour 4 personnes.
- 4 Carapaces vides
( à défaut utiliser des ramequins).
- 130 g de chair de crabe
( fraîche, décongelée, ou conserve).
- 60 g de pain.
- 1pincée de sel.
- ½ jus de citron vert.
- 1 gousse d'ail.
- 2 oignons de pays (cives).
- 1 bouquet garni .
- 1 pincée de mélange 4 épices.
- 1 piment .
- 1 filet d'huile d'olive.
- 30 g chapelure
ou de pain rassis mixé.
- Mettez votre pain
à tremper dans
de l'eau froide
pendant vingt minutes.
- Coupez finement
l'oignon et le piment.
- Pressez le pain humide
afin d'extraire
le maximum d'eau
et le passer dans la grille
la plus fine
du moulin à légumes .
- Dans une poêle,
mettre à chauffer
un filet d'huile,
puis y verser
la chair de crabe,
la cive et le piment.
Faire revenir
pendant une minute,
puis incorporer
les 60 g de pain
et mélanger.
- Hors du feu,
ajouter l'ail pressé,
le mélange 4 épices
et le bouquet garni,
le sel et le jus citron.
Mélanger,
la farce est prête!
.
- Garnir les carapaces
de crabe de cette farce
puis saupoudrer
de chapelure.
Enfournez
en position grill,
jusqu'à ce que
la chapelure soit dorée..
- Laissez tiédir
et servir accompagnés
de salade.
Bon Appétit
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Commentaires
Bonjour Joël,
Merci pour ta gentillesse cher Ami,
Je te souhaite que du Bonheur
Joli vendredi
Amitiés
Bonjour Joël
Impossible de te lire pas assez de contraste avec les couleurs dommage !! cela m'a fait mal aux yeux hihihihi bon vendredi , bisettes de printemps
~~~~ Bien le bonjour Joël ~~~~
Puis-je entrer dans ton monde
C'est mon passage de ce jour ,pour te souhaiter
une agréable et chaleureuse journée
j'espère que tu vas bien
PROMOTION 100 / 100 SUR LE SOLEIL
GROS BISOUS EN TOUTE @MITIE
Bonjour mon cher Meldix
Cela ressemble beaucoup à nos crabes farcis ici, une recette exquise que j'aime beaucoup, merci pour ce beau billet gourmand.
Prends soin de toi et belle journée.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour Joël
Aujourd'hui est la plus
importante journée de ta vie !
Puisque"hier ne t'appartient
déjà plus et que demain
n'est encore qu'une illusion !
Alors rappelle toi bien ceci :::
Si aujourd'hui est bien vécu ,
chaque hier se transformera
en heureux souvenir
et chaque demain se transformera
en une vision remplie d'espoir !
Très bonne journée
Bisous
Bonjour Joël,
L'approche du printemps donne toutefois à mars un aspect
plutôt « fou » que romantique. On peut se rassurer
en citant le proverbe :
" Mars venteux et avril pluvieux Font le mai gai et gracieux."
Bon mercredi
Amitiés
Cher Joël,
Voilà une recette appétissante. Aujourd'hui le vent s'est bien calmé mais il ne fait pas chaud malgré le beau soleil.
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
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Mardi 12 Mars 2019 à 12:52
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Ta recette de crabes m'intéresse Joël,
merci à toi, je te la pique miam .
Bonne journée et bises de Christiane
☆✿☆ Bonjour Joël
C'est toujours avec un grand plaisir
Que je prends un instant
Pour venir sur ton blog
Passer un petit moment de détente.
Alors c'est avec toute mon amitié
Que je te souhaite une bonne journée
gros bisous de gourmandise hum !!!!!
Bonjour Joël,
Je ne suis pas fan des crabes, mais ta recette reste très alléchante et Merci pour cette bonne idée.
Je te souhaite une merveilleuse journée
belle et ensoleillée
Amitiés
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bonsoir joel
c'est poussé par le vent que je m'arrete chez toi pour gouté quelques bonne framboise
je te souhaite un bon week-end
amitié claude