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RECETTE: Brochette de poulet au citron D 08/09/2020
BROCHETTES
DE POULET
AU CITRON
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Pour: 04 personnes
- 4 escalopes de poulet.
- 2 citrons non traités.
- 100 g de beurre.
- Tabasco.
- sel et poivre.
. Avec des ciseaux,
coupez les escalopes de poulet
en aiguillettes.
. Mettez les dans un plat creux
avec le zeste râpé
Et le jus de citron.
Assaisonnez de sel, poivre
et de quelques gouttes
de tabasco.
Mélangez bien.
Couvrez.
Laissez macérer 30 minutes
à température ambiante
en les retournant une fois.
. Entre temps,
faites fondre
le beurre à feu doux.
Retirez l'écume blanche
en surface puis versez
lentement dans une poêle
en laissant le dépôt liquide
et blanchâtre (petit lait).
Ainsi clarifié,
le beurre supporte mieux
les fortes températures
sans risque de brûler.
. Égouttez
les aiguillettes de poulet.
. Enfilez sur des petites
brochettes en bois.
Faites les dorer
10 à 12 minutes à la poêle
dans le beurre chaud
avec le deuxième citron
en rondelles.
. Présentez ces brochettes
avec un riz blanc.
BONNE
DÉGUSTATION
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Commentaires
Bonjour Joël,
Je te souhaite de tout cœur une excellente
journée et qu'elle soit douce et remplie de mille
choses agréables que tu désires.
Amitiés
❤️ Bonjour JOËL
❤️ Il paraît qu'il faut s 'accorder
❤️ Chaque jour un plaisir
❤️ Même minuscule.....alors
❤️ Je m'accorde le mien
❤️ Celui de venir te souhaiter
❤️ Une agréable et belle journée
❤️ Amitié bisous de ton amie
Je passe vite avant l'arrivée des ouvriers, ils sont déjà venus hier faire un tour d'horizon, ils espèrent finir vendredi sinon la suite la semaine prochaine je vois qu'il y a beaucoup de boulot ,en plus des 5 radiateurs ; je vais faire mettre des prises supplémentaires , remettre dans mon garage mon tableau électrique aux normes soit à 1 m 80 du sol moi il est à 2 m 50 , une fois que c'est fait je serai tranquille , dommage il pleut depuis hier soir ; bonne journée JOËL
Bonjour Joël,
Que cette journée t’apporte tout plein de moments de bonheur, de douceur et d'amour… Pense à toutes les merveilles qui t'entourent et sois heureux.
Amitiés
Bonjour Joël,
Hum j'enregistre ta recette, je vais la préparer dimanche pour les enfants. Passe une bonne journée, bises, Véronique
Bonjour Joël,
Les brochettes, c'est chouette, elles sont appréciées
des petits et des grands. Une recette délicatement
parfumée au citron, c'est un régal !
Merci j'adore.
ღ Bonjour JOËL
ღ Mon passage sur ton blog
ღ Pour embellir ta journée
ღ Où les mots ne sont que douceur
ღ Quelques mots de bonheur
ღ Pour une douce journée en couleur
ღ Je te souhaite un agréable MARDI
ღ Amitié bisous POUR CETTE BONNE RECETTE
Une recette facile à faire, merci Joël,
Bon mardi à tous les deux,
Bises amicales
Christiane
Bonjour Joël , oui une recette vite faite à essayer ! . Bon Mardi dans la douceur automnale , bisous , escapade ,
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Bonsoir cher Meldix
Une délicieuse recette qui me plait beaucoup et j'ai justement tout ce qu'il faut et avec le tabasco j'aime çà donne un bon plat épicé.
Pas de bonne heure mais de bonne humeur je viens ce soir te faire un petit coucou pour te souhaiter une belle soirée et te remercier de ton gentil passage chez moi.
Prends bien soin de toi.
Une envolée de gros bisous d'amitié de l'île intense.