• RECETTE: Brochette de poulet au citron D 08/09/2020

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BROCHETTES

     

     

    DE POULET

     

     

    AU CITRON

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Temps de préparation:  15 minutes

     

    Cuisson: 10 minutes

     

    Pour:  04 personnes

     

     

     



     

    - 4 escalopes de poulet.

     

    - 2 citrons non traités.

     

    - 100 g de beurre.

     

    - Tabasco.

     

    - sel et poivre.

     

     

     

     

     

     

     

    . Avec des ciseaux,

     

    coupez les escalopes de poulet

     

    en aiguillettes.

     

     

    . Mettez les dans un plat creux

     

    avec le zeste râpé

     

    Et le jus de citron.

     

     

    Assaisonnez de sel, poivre

     

    et de quelques gouttes

     

    de tabasco.

     

     

    Mélangez bien.

     

     

    Couvrez.

     

     

    Laissez macérer 30 minutes

     

    à température ambiante

     

    en les retournant une fois.

     

     

    . Entre temps,

     

    faites fondre

     

    le beurre à feu doux.

     

     

    Retirez l'écume blanche

     

    en surface puis versez

     

    lentement dans une poêle

     

    en laissant le dépôt liquide

     

    et blanchâtre (petit lait).

     

     

    Ainsi clarifié,

     

    le beurre supporte mieux

     

    les fortes températures

     

    sans risque de brûler.

     

     

    . Égouttez

     

    les aiguillettes de poulet.

     

     

    . Enfilez sur des petites

     

    brochettes en bois.

     

     

    Faites les dorer

     

    10 à 12 minutes à la poêle

     

    dans le beurre chaud

     

    avec le deuxième citron

     

    en rondelles.

     

     

    . Présentez ces brochettes

     

    avec un riz blanc.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BONNE

     

     

     

    DÉGUSTATION

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 8 Septembre 2020 à 06:59

    Bonjour Joël , oui une recette vite faite à essayer ! . Bon Mardi dans la douceur automnale , bisous , escapade , 

    2
    Mardi 8 Septembre 2020 à 08:27

    Une recette facile à faire, merci Joël,

    Bon mardi à tous les deux,

    Bises amicales

    Christiane

    3
    Mardi 8 Septembre 2020 à 08:36

    ღ Bonjour  JOËL

    ღ Mon passage sur ton blog

    ღ Pour embellir ta journée

    ღ Où les mots ne sont que douceur

    ღ Quelques mots de bonheur

    ღ Pour une douce journée en couleur

    ღ Je te souhaite un agréable MARDI

    ღ Amitié bisous POUR CETTE BONNE RECETTE

    4
    Mardi 8 Septembre 2020 à 08:48

    Bonjour Joël,

    Les brochettes, c'est chouette, elles sont appréciées

    des petits et des grands. Une recette délicatement

    parfumée au citron, c'est un régal !

    Merci j'adore.

     

    5
    Mardi 8 Septembre 2020 à 11:08

    De bonnes brochettes ,bonne journée à vous deux

    PRENOMS E filles

    6
    Mardi 8 Septembre 2020 à 12:09
    Une fleur de Paris

    Bonjour Joël,

    Hum j'enregistre ta recette, je vais la préparer dimanche pour les enfants. Passe une bonne journée, bises, Véronique

    7
    Mercredi 9 Septembre 2020 à 06:03

    Bonjour Joël,

    Que cette journée t’apporte tout plein de moments de bonheur, de douceur et d'amour… Pense à toutes les merveilles qui t'entourent et sois heureux.

    Amitiés

    8
    Mercredi 9 Septembre 2020 à 07:11

    Je passe vite avant l'arrivée  des ouvriers, ils sont déjà venus hier faire un tour d'horizon, ils espèrent finir vendredi  sinon  la suite la semaine prochaine  je vois qu'il y a beaucoup de boulot ,en plus des  5 radiateurs ; je vais faire mettre   des prises supplémentaires , remettre dans mon garage  mon tableau électrique aux normes soit à 1 m 80 du sol  moi il est à 2 m 50 ,   une fois que c'est fait  je serai tranquille , dommage il pleut depuis hier soir  ; bonne journée  JOËL

     

    9
    Jeudi 10 Septembre 2020 à 07:55

    ❤️ Bonjour  JOËL

    ❤️ Il paraît qu'il faut s 'accorder

    ❤️ Chaque jour un plaisir

    ❤️ Même minuscule.....alors

    ❤️ Je m'accorde le mien

    ❤️ Celui de venir te souhaiter

    ❤️ Une agréable et belle journée

    ❤️ Amitié bisous de ton amie 

    10
    Jeudi 10 Septembre 2020 à 08:58

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite de tout cœur une excellente

    journée et qu'elle soit  douce et remplie de mille

    choses agréables que tu désires.

    Amitiés

     

     

    11
    Jeudi 10 Septembre 2020 à 17:34

    Bonsoir cher Meldix

    Une délicieuse recette qui me plait beaucoup et j'ai justement tout ce qu'il faut et avec le tabasco j'aime çà donne un bon plat épicé.

    Pas de bonne heure mais de bonne humeur je viens ce soir te faire un petit coucou pour te souhaiter une belle soirée et te remercier de ton gentil passage chez moi.

    Prends bien soin de toi.

    Une envolée de gros bisous d'amitié de l'île intense.

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