-
RECETTE: Boudin noir aux deux pommes D 24/02/2020
BOUDIN NOIR
AUX DEUX
POMMES
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
pour 04 personnes
- 300 g de pommes de terre à chair ferme.
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive.
- 2 échalotes.
- 2 pommes golden.
- 240/300 g de boudin noir.
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive.
- Sel & poivre.
A) Lavez les pommes de terre
et placez les dans une casserole
d'eau froide salée.
Portez à ébullition et comptez
15 minutes de cuisson.
Égouttez et épluchez
vos pommes de terre
et coupez les cubes.
Placez les dans un plat à four,
arrosez d'un filet d'huile d'olive
et réservez au chaud
dans un four à 100° C.
B) Pelez les échalotes
et émincez les finement.
Pelez les pommes golden,
coupez les en quatre,
ôtez le cœur et détaillez
les quartiers en cubes.
Coupez le boudin noir
en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
C) Faites chauffer
le reste de l'huile d'olive
dans une poêle et faites dorer
les cubes de pommes golden
et les échalotes
pendant 10 minutes environ.
Poivrez, réservez.
D) Pendant ce temps,
dans une autre poêle,
sans matière grasse,
faites cuire
les rondelles de boudin noir
2 minutes sur chaque face.
Bon Appétit
-
Commentaires
⭐ bonjour mon ami ⭐
★*""*★*""*★*""*★*""*★
⭐Le Sourire c'est un rayon de Soleil
⭐Comme un brin de Lumière
⭐Qui descend sur ta page
⭐Il apporte sur ton blog
⭐-Un instant de Bonheur
⭐Passe une Bonne Journée
⭐Gros bisous d'Amitié ○ ton amie DANY
★*""*★*""*★*""*★ * * *
Bonjour Joël,
Que ta journée soit remplie de belle couleurs,
parfumée de bons sentiments, de gens gentils
et de moments heureux. Joli mercredi !
Amitiés
Bonjour mon cher Meldix
Elle est délicieuse ta recette aux deux pommes, je fais de temps en temps du boudin blanc aux pommes tout court, mais là avec le boudin noir il faudra que j'essaye aux deux pommes çà doit être exquis avec les PDT.
Pour le coup tu m'as fait saliver de plaisir.
Merci pour ta fidélité à mon blog.
Un papillon est un billet doux plié en deux qui cherche l'adresse d'une fleur. Vole papillon et apporte mes mots d'amitié que je te fais parvenir de mon île intense.
Un grand sourire, un doux bisou plein de douces pensées et le souhait d'une belle journée.
Une envolée de gros bisous d'amitié.
Bonjour JOËL ♫
Je suis là...
Et frappe à ta porte
Je suis TON AMIE ..
Celle qui s'invite et reste à tes côtés...
Pourquoi !
Peut-être parce qu'elle se sent bien avec toi...
Il est tellement doux de partager de bons moments...
Qu'il nous faut les savourer l'espace d'un instant...
Je te souhaite de passer
Une très belle et bonne journée en ce mardi-gras
Bises ♫ ☀
Bonjour Joël,
Un petit mot de bonne journée pour arroser
ton cœur comme tous les jours.
Amitiés
Cher Joël,
Je te souhaite un bon mardi, avec un temps aussi clément qu'ici, on se croirait au printemps avec un soleil généreux et de douces températures.
Grosses bises,
MF
Bonsoir Joël,
Hum j'adore ça !! Je te souhaite une très bonne soirée, grosses bises, Véronique
C'est comme cela que j'apprécie le boudin Joël,
Bonne journée à tous les deux,
Bises amicales de Christiane
♥ Bonjour JOËL ☀️
♥ Je n'ai pas la voix pour chanter... ♥
♥ Ni les pieds doués pour danser. ♥
♥ Mais j'ai une tête pour composer ♥
♥ Et un clavier pour écrire... ♥
♥ Quand je dépose mes mots.
♥ .J'ai le sourire aussi tôt
♥ Mon esprit sans retenue s'évade.♥
♥ Pour venir sur ton blog ♥
♥ Et te déposer ce message ♥
♥ Je te souhaite une très bonne journée♥
♥ Et un très bonne semaine ♥
♥ Je te fais de tout GrOs bisous♥
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
♥ Ton amie qui adore ce plat
Cher Joël,
Une belle recette, j'adore le boudin!
Eh oui, c'est la dernière semaine de février, le temps passe très vite,
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
Bonjour Joël,
J'espère que tu as passé un bon Weekend !
Al le Boudin noir, c'est un grand classique,
qu'on aime ou pas. C’est très gras,
il faut donc être vigilant sur les portions !
C’est pour cela qu’on accompagnera toujours
son boudin de fibres comme des pommes.
Merci pour cette bonne recette gourmande
Amitiés
Bonjour Joël , oui une recette bien réchauffante pour l' hiver ! . Bon début de semaine , bisous , escapade ,
Ajouter un commentaire
Bonjour
comme un arc-en-ciel les mots s'habillent de mille couleurs
les mots glissent doucement au gré des blogs
le soleil les fait briller se reflétant sur ton billet
Ce petit poème pour te souhaiter une très belle journée
Gros bisous Joël