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RECETTE: Acras de morue D 29/04/2019
ACRAS de
MORUE
ANTILLES
pour 04 personnes.250 g de morue.
.1 oignon.
.2 gousses d'ail.
.1 piment d'oiseau.
.2 cuillères à soupe de persil haché.
.Sel & poivre.
.250 g de farine.
.2 œufs.
.20 cl de lait.
Faites dessaler la morue
en la trempant à grande eau
pendant quatre heures
puis l'égoutter.
En retirer les arrêtes et la peau.
Passer la chair de morue
au mixeur avec l'ail, l'oignon,
le piment, le persil,
du sel et du poivre
en quantité modérée.
Verser dans un saladier.
Ajouter la farine, puis les œufs
un à un et le lait.
Bien mélanger.
Confectionner des boulettes,
que vous cuirez trois minutes
à la grande friture.
Ne pas en mettre trop à la fois
et procéder en plusieurs tournées.
Égoutter sur du papier absorbant
et savourer de suite.
BONNE DEGUSTATION
Météo
à La Gacilly Morbihan 56
07 h 00 Réelle 07° 07°min Dim. 28 avril 13°max Réelle 15° A 16 h 00
07 h 00 Réelle 06° 06°min Lun. 29 avril 16°max Réelle 18° A 17 h 00
00 h 00 Réelle 00° 06°min Mar. 30 avril 18°max Réelle 18° A 17 h 00
08°min Mer. 01 mai 19°max
06°min Jeu. 02 mai 17°max
05°min Ven. 03 mai 16°max
05°min Sam. 04 mai 18°max
06°min Dim. 05 mai 17°max
08°min Lun. 06 mai 14°max
09°min Mar. 07 mai 16°max
08°min Mer. 01 mai 19°max
06°min Jeu. 02 mai 17°max
05°min Ven. 03 mai 16°max
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Commentaires
* * * ☆* * *bonjour Joël* * * ☆ * *
L'amitié qui nous unit
les uns aux autres
au travers de nos blogs
est un cadeau à préserver
et à protéger
Tous les jours , c'est avec plaisir
que nous partageons notre joie , notre bonne humeur
Merci d'être là
je te souhaite une bonne journée en ce dernier jour du mois* * ☆
bonsoir joel
samedi les bretons ont donné une leçon aux parisiens
la belgique ne sera pas à la coupe du monde cette année ici il y a pas bcp d'équipe et je trouve u'on ne parle bcp sur les chaines t.v en belgique
je te souhaite une bonne soirée et un bon mardi
amitié claude
Bonjour Joël,
Cette recette est excellente, comme je le voulais,
un vrai délice, merci pour le partage.
Je te souhaite un merveilleux début de semaine
tout en Bonheur.
Amitiés
COUCOU Joël
Voilà une nouvelle semaine qui commence avec son petit train-train quotidien...
J'espère que tu as passé un bon week-end,le mien très bon!!!!
Un jour férié en plein milieu pour entrer dans le joli mois de mai
Bonne semaine à toi
Très bon lundi
Gros bisous ton amie
J'adore ! Merci.
"" Bon début de semaine gris et frisquet.
Je vais voir le toubib aujourd'hui car presque pas dormi de la nuit ...
Dos et ventre en mauvais état !
Gros bisoux pas trop "en forme" ""
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Bonjour Joël,
mon petit passage pour te souhaiter un joli mardi,
Amitiés