PUNCH PARFUM

Des iles

ANTILLES

Temps de préparation:  10 mn
pour 08  personnes

4 verres à punch de rhum blanc.

3 verres à punch de jus d’orange.

3 verres à punch de jus d’ananas.

3 verres à punch de jus

 de fruits de la  passion.

1/4 de litre de sirop de sucre de canne.

2 oranges coupées en rondelles fines.

1) mélangez le tout dans le bol à punch

et ajoutez des glaçons.

2) servez dans des verres givrés

décorés d’une rondelle d’orange.

A CONSOMMER

AVEC MODERATION

D   21-04-2016

CARI DE POULET

REUNION

Temps de préparation:15 mn

Cuisson : 30 mn

pour 06  personnes

- 1 poulet fermier.

- 6 à 8  tomates moyennes.

- 2 petits piments verts.

- 2 oignons.

- 6 gousses d’ail.

- 1 branche de thym frais.

- 1 cuillère à soupe de curcuma.

- 3 clous de girofle

- 1 pincée  de sel.

- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

1) Découpez le poulet en 12 morceaux.

Faites dorer ceux-ci

a l’huile d’olive dans une cocotte.

2) Ecrasez l’ail, hachez les oignons.

Ajoutez dans la cocotte les oignons hachés,

L’ail et le thym effeuillé, le curcuma.

Salez.

Mélangez bien le tout,

 pour que la viande s’imprègne d’arome.

Ajoutez alors les tomates coupées en dés,

Les piments écrasés et les clous de girofle.

Laissez mijoter 7 minutes.

Mouillez avec un petit verre d’eau,

Couvrez et laissez réduire

 une douzaine de minutes.

3) Servez bien chaud,

avec du riz et des haricots rouges.

Bon Appétit

BONNE DEGUSTATION

 D 22-03-2016 R D 28-10-2022

POEME D’hier

Henri de REGNIER

1864 – 1936

ELVIRE AUX

 YEUX BAISSES

Quand le désir d’amour écarte ses genoux

Et que son bras plié jusqu’à sa bouche attire,

Tout à l’heure si clairs, si baissés et si doux,

On ne reconnaît plus les chastes yeux d’Elvire.

Eux qui s’attendrissaient aux roses du jardin

Et cherchaient une étoile à travers le feuillage,

Leur étrange regard est devenu soudain

Plus sombre que la nuit et plus noir que l’orage.

Toute Elvire à l’amour prend une autre beauté,

D’un souffle plus ardent s’enfle sa gorge dure,

Et son visage implore avec félicité

La caresse trop longue et le plaisir qui dure…

C’est en vain qu’à sa jambe elle a fait, sur sa peau,

Monter le bas soyeux et que la cuisse ajuste,

Et qu’elle a, ce matin avec un soin nouveau,

Paré son jeune corps délicat et robuste.

La robe, le jupon, le linge, le lacet,

Ni la boucle ne l’ont cependant garantie

Contre ce feu subtil, langoureux et secret

Qui la dresse lascive et l’étend alanguie.

Elvire ! Il a fallu, pleine de déraison,

Qu’au grand jour, a travers la ville qui vous guette,

Peureuse, vous vinssiez  obéir aux frissons

Qui brûlait sourdement votre chair inquiète ;

Il a fallu laisser tomber de votre corps

Le corset au long busc et la souple chemise

Et montrer à des yeux, impurs en leurs transports,

Vos yeux d’esclave heureuse, accablée et soumise.

Car, sous le rude joug de l’amour souverain,

Vous n’êtes plus l’Elvire enfantine et pudique

Qui souriait naïve aux roses du jardin

Et qui cherchait l’étoile au ciel mélancolique.

Maintenant le désir écarte vos genoux,

Mais quand, grave, contente, apaisée et vêtue,

Vous ne serez plus la, vous rappellerez vous

Mystérieusement l’heure ou vous étiez nue ?

Non ! Dans votre jardin, doux a vos pas lassés,

Ou, parmi le feuillage, une étoile palpite,

De nouveau, vous serez Elvire aux yeux baissés

Que dispense l’oubli du soin d’être hypocrite.

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J G R C

 18-02-2012