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    POÈME D’hier

     

    Pierre de

     

     

    RONSARD

     

     

     

    1524  -  1585

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Sonnet pour

     

    HÉLÈNE

     

     

     

     

     

    Je plante en ta faveur cet arbre de Cybelle,

    Ce pin, où tes honneurs se liront tous les jours :

    J’ai gravé sur le tronc nos noms et nos amours,

    Qui croiront à l’envi de l’écorce nouvelle.

     

    Faunes qui habitez ma terre maternelle,

    Qui menez sur le Loir vos danses et vos tours,

    Favorisez la plante et lui donnez secours,

    Que l’été ne la brûle et l’hiver ne la gelle.

     

    Pasteur, qui conduiras en ce lieu ton troupeau,

    Flageolant une Egloque en ton tuyau d’aveine,

    Attache tous les ans à cet arbre un tableau.

     

    Qui témoigne aux passants mes amours et ma peine :

    Puis l’arrosant de lait et du sang d’un agneau,

    Dis : «  ce pin est sacré, c’est la plante d’Hélène. »

     

     

     

    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

    J-G-R-C- 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FETE DES FLEURS  11/06/2017      5/5     D   31/07/2017

     

     

     

     

     

     

     


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    BISCUIT

     

    BULGARE

     

     

     

    - temps de préparation : 10 minutes

     

    - temps de cuisson : 35 minutes

     

    - pour 4/5 personnes

     

     

     

     

    .1pot de yaourt nature.

     

    . La valeur d’un pot à yaourt

    De  sucre en poudre.

     

    . La valeur d’un pot à yaourt

    D’huile arachide.

     

    . 1 La valeur de 3 pots à yaourt

    De farine.

     

    . 2 œufs.

     

    . 1 sachet de levure.

     

     

     

     

    Faites chauffer le four 10 minutes

     À l’avance (thermostat 8/9).

     

    Versez dans un saladier

     Le pot de yaourt,

    Remplissez le de sucre,

    Mélangez sucre et yaourt.

     

    Ajoutez les œufs,

    Mélangez de nouveau,

    Ajoutez la valeur d’un pot d’huile,

    Mélangez, ajoutez un pot de farine,

    Le sachet de levure

    Et petit à petit

    Les deux autres pots de farine.

     

    Vous devez obtenir

    Une pâte bien lisse.

     

    Garnissez de papier huilé

    Le fond d’un moule,

    Versez y votre préparation

    Et faite cuire (thermostat 4)

    Pendant 35/40 minutes.

     

    Servez tiède ou froid.

     

     

     

     

     

     

    Bonne

    dégustation

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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    SALADE

     

     

    FRAÎCHEUR

     

     

     

    - temps de préparation : 20 minutes

     

    - temps de cuisson : 30 minutes

     

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

    -  10 Pommes de terre.

     

    - 1 Orange.

     

    - 2 Avocats.

     

    - 200g de crevettes roses cuites.

     

    - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée.

     

    - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

     

    -  sel et poivre.

     

     

     

     

     

     

     

    -Lavez les pommes de terre

    puis vous les plongez

     Dans une casserole

     D’eau froide salée.

     

    -Portez à ébullition

    Laissez cuire trente minutes.

     

    -Egouttez les pommes de terre,

    Passez les sous l’eau froide,

    Passez à l’épluchage.

     

    -Décortiquez les crevettes.

     

    Epluchez les avocats

    Puis coupez les en dés.

     

    -Epluchez l’orange

    Sans omettre de retirer

     La peau blanche

    Qui l’entoure

    Ainsi que la membrane

     Autour des quartiers.

     

    -Coupez les quartiers en deux.

     

    -Préparez la sauce :

    Mélangez dans un bol,

    Huile, sel et poivre.

     

    -mettez dans un saladier

    Les pommes de terre en rondelles,

    Les dés d’avocat,

    Les demis quartiers d’orange,

    Les crevettes, la ciboulette

    Et la sauce.

     

    Mélangez et servez frais.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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    POÈME D’HIER


     

     

    Olivier de  MAGNY

     

     

     

     

    1528 - 1577

     

     

     

     



     

     

     

     

     

     

     

    SONNET

     



     

    Je l’aime bien, pour qu’elle a les yeux

    Et les sourcils de couleur toute noire

    Le teint de rose et l’estomac d’ivoire,

    L’haleine douce et le ris gracieux.

     

     

    Je l’aime bien, pour son front spacieux,

    Où l’amour tient le siège de sa gloire,

    Pour sa faconde et sa riche mémoire

    Et son esprit plus qu’autre industrieux.

     

     

    Je l’aime bien, pour ce qu’elle est humaine,

    Pour ce qu’elle est de savoir toute pleine

    Et que son cœur d’avarice n’est poingt.

    Mais qui me fait l’aimer d’une amour telle,

    C’est pour autant qu’el’ me tient bien en point

    Et que je dors quand je veux avec elle.

     

     

     

     



    Diffusion François Beauval
    1ér trimestre 1975




     

    J-G-R-C-



     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FETE DES FLEURS  11/06/2017     1/5     D   21/07/2017

     

     

      

     


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    Raymond  MICHAUD  Pour Alice     OMBRE RÊVÉE   D   17/07/2017

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POÈME D’hier

     

     

     

    Raymond  MICHAUD

     

     

    0000 – 0000

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour Alice

     

     

     

    OMBRE RÊVÉE

     

     

     

     

     

    La nuit monte dans ton regard

    Visage découvert à l’ombre de la neige

    A l’ombre fraîche de ton cœur

    Ma solitude s’agrandit.

     

     

    Pouvoir te donner mon bonheur

    Comme un beau caillou de silence

    Des jours bleus comme la campagne

    Et la rivière ton amie.

     

     

    Pouvoir échanger ton visage

    Contre la colère muette

    La souffrance aux lèvres de vent

    Et la peur aux mots de folie

     

     

    Je dis ton nom je dis ton rire

    Aux passants je dis tes alarmes

    Dans tes yeux je lis l’avenir

    Au chaud mensonge du baiser.

     

     

    J’invente une joie qui ne pèse

    Pas plus que l’oiseau dans ton cœur

    Un refrain jamais entendu

    Une ombre rêvée sur la route.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

    J G R C

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     13-12-2016


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    RECETTE DU JOUR 

     

     

     

    Les blettes 

     

    En sauce blanche 

      

     

    - temps de préparation : 20 minutes 

    - temps de cuisson : 35 minutes 

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

    1 kg de blettes. 

    . 40g de beurre. 

    . 40g de farine. 

     . sel selon goût. 

      

      

       

    Enlevez les feuilles vertes 

     (Seules les cotes blanches sont utilisées) ; 

     

    Coupez les cotes en morceau 

      De 3 a 4 centimètres et retirez 

    La peau fine qui les recouvre 

      

    (Au fur et a mesure  

     Mettez les morceaux épluchés  

    Dans de l’eau froide.) 

      

    Faites cuire les cotes 

      Dans de l’eau bouillante salée. 

      

      

    Pendant ce temps préparez 

    La sauce blanche avec le beurre, 

    La farine et un quart de litre d’eau. 

       

    Egouttez les cotes  

    Avant de les servir 

     Et nappez les de la sauce blanche. 

      

      

      

      

      

    Bon Appétit 

      

      

      

      

      

    RECETTE DU JOURRECETTE DU JOURRECETTE DU JOUR

      

     

      

      08-12-2013

     
     
     
     
    RECETTE   LES   BLETTES   EN   SAUCE   BLANCHE    D     14/07/2017
     
     
     
     

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    Charles  BAUDELAIRE     FEMMES  DAMNEES

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POEME D’hier

     

     

    BAUDELAIRE Charles

     

     

    1821 – 1867

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FEMMES DAMNEES

     

     

     

     

     

    Comme un bétail pensif sur sable couchées,

    Elles tournent leurs yeux vers l’horizon des mers,

    Et leurs pieds se cherchant et leurs mains rapprochées

    Ont de douces langueurs et des frissons amers.

     

     

    Les unes, cœurs épris de longues confidences,

    Dans le fond des bosquets ou jasent les ruisseaux,

    Vont épelant l’amour des craintives enfances

    Et creusent le bois vert des jeunes arbrisseaux :

     

     

    D’autres, comme des sœurs, marchent lentes et graves

    A travers les rochers pleins d’apparitions,

    Ou saint Antoine a vu surgir comme des laves

    Les seins nus et pourprés de ses tentations ;

     

     

    Il en est, aux lueurs des résines croulantes,

    Qui dans le creux muet des vieux antres païens

    T’appellent au secours de leurs fièvres hurlantes,

    O Bacchus, endormeur des remords anciens !

     

     

    Et d’autres, dont la gorge aime les scapulaires,

    Qui, recélant un fouet sous leurs longs vêtements,

    Mêlent, dans le bois sombre et les nuits solitaires,

    L’écume du plaisir aux larmes des tourments.

     

     

    O vierges, O démons, O monstres, O martyres.

    De la réalité grands esprits contempteurs,

    Chercheuses d’infini, dévotes et satyres,

    Tantôt pleines de cris, tantôt pleines de pleurs.

     

     

    Vous qui dans votre enfer mon âme a poursuivies ;

    Pauvres sœurs, je vous aime autant que je vous plains,

    Pour vos mornes douleurs, vos soif inassouvies,

    Et les urnes d’amour dont vos grand cœur sont pleins !

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

    J G R C

     

     

     

     

     

     

     27-12-2016


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