RIZ

A la Créole

Temps de préparation: 10 mn 

Cuisson : 10 mn 

Pour : 04  personnes 

-  riz.

- sel.

- beurre.

a) Faites chauffer une grande

Casserole d’eau bouillante salée.

Jetez le riz en pluie

« 50g par personne soit

2 cuillères à soupe par personne,»

Après l’avoir passé rapidement

Sous l’eau courante,

Dans une passoire.

Ne couvrez pas et laissez cuire

 À gros bouillon.

b)  Goûtez de temps à autre

 Afin d’arrêter la cuisson

 Au bon moment

«  Le temps de cuisson varie

 Avec les espèces de riz »

Dès qu’il ne croque plus,

Versez le riz dans une passoire,

Passez le sous le robinet

Et laissez le égouttez.

c)  pour réchauffer le riz,

Il suffit de le remettre

 Dans la casserole

Avec une noix de beurre.

d) Il accompagne classiquement

Les viandes et poissons,

Mais aussi les légumes ;

Petits pois, aubergines,

Tomates, champignons,

Asperges, haricots verts,  etc…

Bon Appétit 

EN DÉCOMPRESSION

BESOIN DE REPOS ET DE DETENTE

JE REVIENS LE PLUS VITE POSSIBLE

APRES RECHARGEMENT DES ACCUS

PAMPLEMOUSSES

AUX CREVETTES

Temps de préparation: 20 mn

Cuisson : 10/15 mn

Pour :  04  personnes

- 4 petits pamplemousses.

- 200g crevettes décortiquées.

- 4 cuillères a soupe de mayonnaise.

- 2 cuillères a soupe de ketchup.

- persil  sel et poivre.

1) Coupez le dessus des pamplemousses.

2) Enlevez la chair

en la débarrassant de sa peau blanche.

3) Coupez la en petits morceaux

 et mélangez la aux crevettes,

 ketchup et mayonnaise.

4)  Remplissez les pamplemousses

 de ce mélange.

Saupoudrez de persil.

ATTENTION

 à ne pas utiliser tout le jus

 qui éclaircirait trop la mayonnaise.

Bon Appétit

BONNE  DÉGUSTATION    

POÈME D’HIER


 

Olivier de  MAGNY

1528 - 1577

A  ANNE

POUR BAISER…

Anne, je vous supplie, à baiser apprenez,

A baiser apprenez, Anne, je vous supplie ;

Car parmi les plaisirs qu’en amour on publie

Les baisers sont divins quand ils sont bien donnés.

Je suis, et comme moi, plusieurs sont étonnés,

Ayant ainsi la bouche en beauté accomplie,

Et de si bonne odeur l’ayant ainsi remplie,

Qu’à baiser un peu mieux vous ne vous adonnez.

Ce n’est pas tout que d’être ensemble, bec à bec,

Les lèvres se pressant d’un baiser toujours sec,

Il faut que l’une langue avec l’autre s’assemble.

Ores, à son ami, doucement la donnant,

Ores, de son ami, doucement la prenant,

La suçant, étreignant et mordant tout ensemble.

Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975



 

J-G-R-C-