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    SALADE

     

     

    FRAÎCHEUR

     

     

     

    - temps de préparation : 20 minutes

     

    - temps de cuisson : 30 minutes

     

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

    -  10 Pommes de terre.

     

    - 1 Orange.

     

    - 2 Avocats.

     

    - 200g de crevettes roses cuites.

     

    - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée.

     

    - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

     

    -  sel et poivre.

     

     

     

     

     

     

     

    -Lavez les pommes de terre

    puis vous les plongez

     Dans une casserole

     D’eau froide salée.

     

    -Portez à ébullition

    Laissez cuire trente minutes.

     

    -Egouttez les pommes de terre,

    Passez les sous l’eau froide,

    Passez à l’épluchage.

     

    -Décortiquez les crevettes.

     

    Epluchez les avocats

    Puis coupez les en dés.

     

    -Epluchez l’orange

    Sans omettre de retirer

     La peau blanche

    Qui l’entoure

    Ainsi que la membrane

     Autour des quartiers.

     

    -Coupez les quartiers en deux.

     

    -Préparez la sauce :

    Mélangez dans un bol,

    Huile, sel et poivre.

     

    -mettez dans un saladier

    Les pommes de terre en rondelles,

    Les dés d’avocat,

    Les demis quartiers d’orange,

    Les crevettes, la ciboulette

    Et la sauce.

     

    Mélangez et servez frais.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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    POÈME D’HIER


     

     

    Olivier de  MAGNY

     

     

     

     

    1528 - 1577

     

     

     

     



     

     

     

     

     

     

     

    SONNET

     



     

    Je l’aime bien, pour qu’elle a les yeux

    Et les sourcils de couleur toute noire

    Le teint de rose et l’estomac d’ivoire,

    L’haleine douce et le ris gracieux.

     

     

    Je l’aime bien, pour son front spacieux,

    Où l’amour tient le siège de sa gloire,

    Pour sa faconde et sa riche mémoire

    Et son esprit plus qu’autre industrieux.

     

     

    Je l’aime bien, pour ce qu’elle est humaine,

    Pour ce qu’elle est de savoir toute pleine

    Et que son cœur d’avarice n’est poingt.

    Mais qui me fait l’aimer d’une amour telle,

    C’est pour autant qu’el’ me tient bien en point

    Et que je dors quand je veux avec elle.

     

     

     

     



    Diffusion François Beauval
    1ér trimestre 1975




     

    J-G-R-C-



     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FETE DES FLEURS  11/06/2017     1/5     D   21/07/2017

     

     

      

     


    8 commentaires
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    Raymond  MICHAUD  Pour Alice     OMBRE RÊVÉE   D   17/07/2017

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POÈME D’hier

     

     

     

    Raymond  MICHAUD

     

     

    0000 – 0000

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour Alice

     

     

     

    OMBRE RÊVÉE

     

     

     

     

     

    La nuit monte dans ton regard

    Visage découvert à l’ombre de la neige

    A l’ombre fraîche de ton cœur

    Ma solitude s’agrandit.

     

     

    Pouvoir te donner mon bonheur

    Comme un beau caillou de silence

    Des jours bleus comme la campagne

    Et la rivière ton amie.

     

     

    Pouvoir échanger ton visage

    Contre la colère muette

    La souffrance aux lèvres de vent

    Et la peur aux mots de folie

     

     

    Je dis ton nom je dis ton rire

    Aux passants je dis tes alarmes

    Dans tes yeux je lis l’avenir

    Au chaud mensonge du baiser.

     

     

    J’invente une joie qui ne pèse

    Pas plus que l’oiseau dans ton cœur

    Un refrain jamais entendu

    Une ombre rêvée sur la route.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

    J G R C

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     13-12-2016


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    RECETTE DU JOUR 

     

     

     

    Les blettes 

     

    En sauce blanche 

      

     

    - temps de préparation : 20 minutes 

    - temps de cuisson : 35 minutes 

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

    1 kg de blettes. 

    . 40g de beurre. 

    . 40g de farine. 

     . sel selon goût. 

      

      

       

    Enlevez les feuilles vertes 

     (Seules les cotes blanches sont utilisées) ; 

     

    Coupez les cotes en morceau 

      De 3 a 4 centimètres et retirez 

    La peau fine qui les recouvre 

      

    (Au fur et a mesure  

     Mettez les morceaux épluchés  

    Dans de l’eau froide.) 

      

    Faites cuire les cotes 

      Dans de l’eau bouillante salée. 

      

      

    Pendant ce temps préparez 

    La sauce blanche avec le beurre, 

    La farine et un quart de litre d’eau. 

       

    Egouttez les cotes  

    Avant de les servir 

     Et nappez les de la sauce blanche. 

      

      

      

      

      

    Bon Appétit 

      

      

      

      

      

    RECETTE DU JOURRECETTE DU JOURRECETTE DU JOUR

      

     

      

      08-12-2013

     
     
     
     
    RECETTE   LES   BLETTES   EN   SAUCE   BLANCHE    D     14/07/2017
     
     
     
     

    7 commentaires
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    Charles  BAUDELAIRE     FEMMES  DAMNEES

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POEME D’hier

     

     

    BAUDELAIRE Charles

     

     

    1821 – 1867

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FEMMES DAMNEES

     

     

     

     

     

    Comme un bétail pensif sur sable couchées,

    Elles tournent leurs yeux vers l’horizon des mers,

    Et leurs pieds se cherchant et leurs mains rapprochées

    Ont de douces langueurs et des frissons amers.

     

     

    Les unes, cœurs épris de longues confidences,

    Dans le fond des bosquets ou jasent les ruisseaux,

    Vont épelant l’amour des craintives enfances

    Et creusent le bois vert des jeunes arbrisseaux :

     

     

    D’autres, comme des sœurs, marchent lentes et graves

    A travers les rochers pleins d’apparitions,

    Ou saint Antoine a vu surgir comme des laves

    Les seins nus et pourprés de ses tentations ;

     

     

    Il en est, aux lueurs des résines croulantes,

    Qui dans le creux muet des vieux antres païens

    T’appellent au secours de leurs fièvres hurlantes,

    O Bacchus, endormeur des remords anciens !

     

     

    Et d’autres, dont la gorge aime les scapulaires,

    Qui, recélant un fouet sous leurs longs vêtements,

    Mêlent, dans le bois sombre et les nuits solitaires,

    L’écume du plaisir aux larmes des tourments.

     

     

    O vierges, O démons, O monstres, O martyres.

    De la réalité grands esprits contempteurs,

    Chercheuses d’infini, dévotes et satyres,

    Tantôt pleines de cris, tantôt pleines de pleurs.

     

     

    Vous qui dans votre enfer mon âme a poursuivies ;

    Pauvres sœurs, je vous aime autant que je vous plains,

    Pour vos mornes douleurs, vos soif inassouvies,

    Et les urnes d’amour dont vos grand cœur sont pleins !

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

    J G R C

     

     

     

     

     

     

     27-12-2016


    27 commentaires
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    LES SPAGHETTI

     

    à LA

     

    portugaise 

     

     

     

     

     

    Temps de préparation:  5 minutes

     

    Cuisson: 30 minutes


    pour 4  personnes



     

     

     

     

    - 250g de spaghetti.

     

    - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

     

    - 1 boite de thon 300/400g

    ou 1 boite de saumon.

     

    - 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates

     diluées dans de l’eau.

     

    - sel et poivre.

     

     

     

     

     

     

    Faire cuir d’abord les spaghettis.

     

     

    Égouttez les et, dans la poêle

     

     ou l’huile aura chauffé,

     

    mettez les à sauter ;

     

    ajoutez le thon ou le saumon émietté

     

    et la purée de tomates diluée,

     

    salez et poivrez.

     

     

    Laissez chauffer dix minutes.

     

     

     

     

     

     

     

    Bon appetit

     

     

     

     

     

     22-12-2016


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    POÈME D’hier



     

     

     

     

    MERRILL Stuart

     

     

    1863 – 1915

     

     

     

     

     



     
     

     

     

     

     

    MON FRONT

     

    PALE…

     

     

     


     Mon front pale est sur tes genoux
     Que jonchent des débris de roses ;
     O femme d’automne, aimons nous
     Avant le glas des temps moroses.


     Oh ! Des gestes doux de tes doigts
     Pour calmer l’ennui qui me hante !
     Je rêve à mes aïeux les rois
     Mais toi, lève les yeux, et chante.


     Berce moi des dolents refrains
     De ces anciennes cantilènes
     Ou, casqués d’or, les souverains
     Mouraient aux pieds des châtelaines,


     Et tandis que ta voix d’enfant,
     Ressuscitant les épopées,
     Sonnera comme un oliphant
     Dans la danse âpre des épées,


     Je penserai vouloir mourir
     Parmi les roses de ta robe,
     Trop lâche pour reconquérir
     Le royaume qu’on me dérobe.

     

     

     

     



     Diffusion François Beauval
    1ér trimestre 1975




      

     

     

    Collection personnelle

    J-G-R-C-



     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     03-01-2017


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