POÈME D’HIER

MAETERLINCK Maurice

1862 - 1942

ET S’IL REVENAIT

UN JOUR…

Et s’il revenait un  jour

Que faut il lui dire ?
 

-Dites lui qu’on l’attendit

Jusqu’à s’en mourir…

Et s’il m’interroge encore

Sans me reconnaître ?

-Parler lui comme une sœur,
 

Il souffre peut être…

Et s’il demande ou vous êtes

Que faut il répondre ?

-Donnez lui mon anneau d’or
 

Sans rien lui répondre…

Et,il veut savoir pourquoi

La salle est déserte ?
 

-Montrez lui la lampe éteinte
 

Et la porte ouverte…

Et s’il m’interroge alors

Sur la dernière heure ?

-Dites lui que j’ai souri
 

De peur qu’il ne pleure…

 

Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975

J-G-R-C

 

23-10-2013

SOUFFLE

DE BANANES

AU RHUM

ANTILLES

Temps de préparation: 20 mn

Cuisson : 25 mn
pour 4 personnes

4 bananes

30g crème de riz.

1 verre à liqueur

de rhum ou kirsch.

¼ de litre de lait.

1 jus de citron.

30g de beurre.

100/125g de sucre en poudre.

5 blancs d’œufs + 4 jaunes.

2 cuil. à soupe de sucre glace.

1) épluchez les bananes et écrasez les en purée.

Ajoutez le jus de citron.

Placez cette préparation au réfrigérateur.

2) faites bouillir le lait

(réservez la valeur d’un verre)

avec le sucre

(moins une cuillerée)

ajoutez 3 jaunes d’œufs et la crème de riz.

MELANGEZ.

3) mouillez avec le lait,

 ajoutez une pincée de sel

et mettez sur feu moyen

 en remuant régulièrement 2 à 3 minutes

au fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe.

puis ôtez du feu.

4) sortez du réfrigérateur la pulpe de bananes,

incorporez y le verre à liqueur de kirsch,

mélangez bien.

5) dans un saladier,

 fouettez les 5 blancs en neige

avec une cuillerée de sucre.

6) mélangez la crème et la pulpe de bananes.

Incorporez délicatement le jaune d’œuf restant

Et les blancs d’œufs montés en neige

 à cette préparation.

7) beurrez un moule à soufflé

 et versez y le mélange.

Mettez à four chaud ( th 6 -180°)

Et laisser cuire 200 minutes.

En fin de cuisson,

 saupoudrez le dessus de sucre glace.

Ne vous étonnez pas si le soufflé

Ne monte pas très haut,

Ceci est du a la pulpe de bananes

 qui est relativement lourde.

8) présentez le soufflé.

dans son moule de cuisson.

Ne le démoulez pas

Bon Appétit

D  07-05-2012

D  26-06-2016

POÈME D’hier

Henri de REGNIER

1864 – 1936

ODELETTE

Si j’ai parlé
De mon amour, c’est à l’eau lente
Qui m’écoute quand je me penche
Sur elle ; si j’ai parlé
De mon amour, c’est au vent
Qui rit et chuchote entre les branches ;
Si j’ai parlé de mon amour, c’est à l’oiseau
Qui passe et chante
Avec le vent :
Si j’ai parlé
C’est à l’écho.


Si j’ai aimé de grand amour,
Triste ou joyeux,
Ce sont tes yeux ;
Si j’ai aimé de grand amour,
Ce fut la bouche grave et douce,
Ce fut la bouche ;
Si j’ai aimé de grand amour,
Ce furent ta chair tiède et tes mains fraîches,
Et c’est ton ombre que je cherche.

Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975

J-G-R-C 

 09-04-2012

Festival Photo La gacilly

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